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シンプルバターケーキ
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撮った画像がたまっているので 一気にupしています^^

こんなにシンプルなバターケーキは久しぶり。
いつも何かしら入れていたのですが
・・・紅茶や抹茶、コーヒー、ドライフルーツなど。
オレンジリキュールを入れたものの
ごくごくシンプルなバターケーキになりました^^

なぜか膨らみが悪かったけど・・・お味はgood!!
食べた翌日はしっとり~でおいしかったです。
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by pooharu55 | 2008-01-25 09:17 | お菓子
バターロール Ⅲ
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200g・8分割
カフェノアを作った日に朝からせっせと作ったパン。
こちらは遊びにきてくれたお友達にお土産として渡しました^^
プレゼント用ということで粉もはるゆたかブレンドを使用。

今回もプレーンなのだけど
焼く前に卵を塗っているのでいつもよりテカテカ。
やっぱり塗り玉をするとおいしそうに見えるかな~。
卵を塗るだけでこんなにも雰囲気が変わるなんて!?

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by pooharu55 | 2008-01-22 13:49 | イースト
紅茶サクサククッキー
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久々の型抜きクッキー。
最近はクッキーと言うと手で丸めて作るタイプが多かった・・・コロコロクッキーとか。
棒状にしてカットしていくタイプはキレイな形にならないので苦手。
だから簡単にできる手で丸めるタイプが好き。
これなら失敗することないし~。

今回は昨年 買った型を使いたくて何年かぶりに型抜きクッキーを作ってみました。
 ・・・自分のブログをさかのぼってみても見当たらないほどでした。
スコーンでは時々使うけどクッキーでは初めて!

型抜きクッキーってお菓子つくりの原点って感じ。
子供の頃 初めて作ったお菓子はクッキーだったかな~。
そんな原点のお菓子を新鮮な気持ちで楽しく作れた気がします^^

黒いぶつぶつは紅茶の葉です。
でも、紅茶の味や香りはほぼゼロ・・・。
紅茶や抹茶って焼いてしまうと香りが飛んでしまうのが悲しい。

サクサクぼりぼりクッキーになりました。
ちょっと焼きすぎたけど 香ばしくっておいしい^^


d0072414_951566.jpg使った型はこちら。
昨年購入したもの。
丸いほうの一番小さいものを使いました^^

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by pooharu55 | 2008-01-15 10:04 | お菓子
ゴマパン
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リッチな生地でもリーンな生地で作ってもおいしいゴマパン。
今回はリッチ生地!

ゴマは大好きでいろいろなところに入れちゃう。
お菓子に入れたりお料理に入れたり・・・。
ご飯にぱらぱらかけてもおいしいし、
白菜と豚肉鍋だったら白すりゴマとぽん酢で食べたり^^
栄養満点だから採りすぎててもいいかな?^^

ほんのり香ばしいゴマパン。
リッチ生地なので甘みもあっておいしい^^

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割ってみるとこんな感じ~。
フワモチ♪

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by pooharu55 | 2008-01-13 09:37 | イースト
ココアベリーマフィン
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いつもステキなお菓子やパンを作られている
お友達のmikiさんのレシピでマフィンを作ってみました。
mikiさんのマフィンレシピはバターを使わなくてヘルシー
そして、バターを練る手間もなくてとっても簡単に短時間に出来るのでお気に入り^^
バターを使うマフィンに比べて軽い感じに仕上がるので
パクパクいけちゃいます!

写真では見えないけど 中に冷凍ブルーベリーが入っています。
チョコ系とベリーは合うなぁ~。

1日置いたマフィンは味がなじんでしっとりして
チョコを使ってないのにチョコを使ったみたいにおいしい!!
焼いた当日、翌日と味が変わっていく焼き菓子。
好きな食べごろを見つけるのも面白い^^

ココア系のお菓子やパン 冬には続きそうです^^


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by pooharu55 | 2008-01-11 09:29 | お菓子