 大好きな豆乳プリンに黒ゴマをいれてみました。 牛乳、生クリームなどは入れずに豆乳100％。 黒ゴマは練りごまやペースがないので すり鉢で擦って 少量の豆乳で伸ばしてから混ぜ込みました。 ペーストを使わなくても しっかりゴマの味がしておいしかったです。 あんこを添えておいしさup！！  米ぬかで作ったクッキー。 卵、牛乳、バターは使っていません。 小麦粉、甜菜糖、油、米ぬかで作りました。 塩も少し入れても良かったかな。 まとまりが悪く 丸くキレイに丸められなかったので こんな形になりました・・。 米ぬかのつぶつぶ感がおいしい。 夫もぱくぱく食べてくれました^^  今回はいつもの豆乳プリンにココア＆黒豆を入れました。 黒豆はなくても良かったかも･・ チョコプリンのようでおいしかったです♪  風邪気味だった夫に作った甘酒の二次活用！ (うちは酒粕から作ります) たくさん作ってしまったので なかなか減らなかったのです･･。 まずはいつものパン作りの水分に甘酒を使ってみました。 甘酒だけだと少しドロドロした感じなので 水も少し混ぜて。 酒粕酵母で作ったパンのような香り。 まだまだ残っていたので 豆乳プリンに混ぜてみました。 こちらも香りが立ってなかなかおいしかったです。 黒蜜との相性も抜群でした^^  今年のバレンタインはなかしましほさんの本より「お豆腐ブラウニー」。 全粒粉がなかったので薄力粉で。 くるみと干し柿をプラスしました。   ワッフル。 今、バターを切らしているので マーガリンで代用。 味はそんなに変わらないかな。 強力粉と薄力粉を1：1で作っています。 強力粉が入っているからか 一つでも結構 お腹がいっぱい。 朝ごはんにもぴったり。 食べる直前にオーブントースターで軽く焼くと 表面がカリッとしておいしい♪  レシピブログのモニター企画で 「やずやの雑穀畑」を2枚入り×3袋、「体がよろこぶスープ」3種類をいただきました。  雑穀畑はポン菓子のようで カロリーは1食分80kcal。 ごはん１杯の3分の1だそう。 ごはんの代わりに雑穀畑にすると ダイエットに良いみたいです。 そのまま食べてもじゅうぶんにおいしい。 お料理に使っても お菓子作りに使ってもＯＫ！ 今回一緒に付いていたスープと一緒に食べてもおいしかったです。 ＋ ＋ ＋ 私はこの雑穀畑を使って チョコクランチ風なものを作りました。 コーンフレークの代わりに雑穀畑を。 雑穀畑を砕いて チョコレートと混ぜて冷やし固めるだけ。 簡単にできます！   ↓ なかしましほさんの本からスコーンを作りました。  バターを使わないヘルシースコーン。 作り方も簡単であっ！という間にできました。 さっくりとしておいしい。 ＋ ＋ ＋  白梅酢です。たっぷりとあったので 小瓶に取り分けました。 梅干し作り 順調に進んでいます。 ■梅日記 6.22 梅を購入→1日 追熟させる 6.23 梅を漬ける 6.25 白梅酢が出ているのを確認 6.27 白梅酢 たっぷり →小瓶に取り分ける  暑くなってきたので ひんやりデザートを作ってみました。 今回はゼラチンを切らしていたので粉寒天で。 寒天だとなかなかふるふるにできなくて 固めになってしまう・・。 今回も結構固めです。 生クリームやコーヒーフレッシュがなかったので牛乳を入れてみました！ なかなかおいしいです。  友達にプレゼントするために作りました。 前回紹介したマフィンはボツになりましたが こちらはほぼ失敗することはないので 無事にプレゼント出来ました！ < 前のページ次のページ >
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