ミニバケット
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旦那さんに「パン作るけどどんなパンが食べたい?」と聞くと
「フランスパン!」の返事。
おぉ~難しいのを言ってきたなぁと思ったけど
最近作っていなかったので リクエスト通りフランスパンを作ってみました^^

fumiさんの1冊目の本から『ミニバケット』
ホシノで作ったので粉は240g 6等分。

ドキドキのクープは久しぶりのわりに上手くできたかな。
ちょっと元気よく開いちゃったけど・・自分では満足の出来♪

ホシノで作るパンはやっぱりおいしい。
噛めば噛むほど味わいが出てくる。
気泡はほぼゼロだったけど・・・。

今度作る時は穴ぼこがたくさんできるといいなぁ。


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by pooharu55 | 2009-04-13 09:03 | ホシノ天然酵母
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