角食
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かな~~り久しぶりの角食。
みかさんのレシピ・・1斤用で。
久しぶりにしてはなかなか上手に出来たかな^^
2次発酵の見極めもバッチリ (自己満足です^^;)

角食はふたを開けるまで 焼き具合が分からない。
ドキドキしながらオープン!
キレイな焼き色が見えたときは嬉しいね。
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by pooharu55 | 2009-03-17 09:18 | イースト
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