ベーグル
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徳永久美子さんの『パンとお菓子の本』より。

こちらの本は捏ねたらすぐに成型というちょっと変わった作り方。
1次発酵がないので 時間がないときなどは良い。
出来上がりはモチっとしておいしい^^♪
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by pooharu55 | 2008-11-18 21:11 | イースト
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