梅シゴト
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June 23

今年の梅シゴト。
今年は梅干しに初挑戦です。
本を見たり 母に聞いたりして 何とか第1段階が終わりました。
無事に白梅酢が上がってくるといいな。

昨年作った梅酒は夫が順調に飲んでいます。


↓ 参考にした本。いろいろな保存食の作り方が載っています。
 母にもらった古~い「きょうの料理」の本も参考にしました。


*メモ
梅・・2kg
塩・・200g

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by pooharu55 | 2011-06-25 09:34 | 日々
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