酒粕酵母のワッフル
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酒粕を使って酵母を起こしました。
あまりにも久しぶりで液種作りで1度失敗・・。
2度目で成功しました^^

久々の自家製酵母で作ったのは「ワッフル」
酵母でワッフルを作るのは初めて。

こちらの本を参考にして作りました↓


バターや油を使わないレシピだったけれど じゅうぶんにおいしい。
噛めば噛むほど 味わいが出てきました。
結構 お腹にくるので朝ごはんにもぴったりです!
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by pooharu55 | 2011-02-09 09:31 | 自家製酵母
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