シフクノスイーツ＆パン

マカダミアナッツパン

先日、岐阜県中津川市のちこり村へ行ってきました。
地元の特産品が販売されていたり　野菜を使った料理を楽しめるレストランがあります。
スープ、お茶、お菓子など試食もたくさんあって楽しめます。

こちらで夫お気に入りの「ちこちこ」という焼酎、黒にんにく、マカダミアナッツを購入。
なぜマカダミア？？
南米に移住した日本人を応援しようという目的で販売されているようでした。

マカダミアナッツというとチョコレートでコーティングされているイメージが強く
殻のままっていうのは珍しい。
マカダミアの殻は世界一固い殻ということで専用器具がないと割れません。
なので　器具とセットになって売られていました。

そのまま食べても十分においしいけれど
せっかくなので　パンに入れてみました。
・・以前、実家でもらった　得体の知れない中国のドライフルーツと一緒に。

くるみパンみたいに　ナッツの香ばしさがあっておいしい！！
形もくるみパンでよく見られるあの形にしてみました。


マカダミアナッツの殻　こんな感じです。

ちらっと写っているのが　専用器具。
割れたときの音が気持ちいい。

白パン

September　18

白パンを作りました。
いつもは少し焼き目がついてしまうけれど
今回は真っ白に良い感じに焼き上げられました。

クープがないと　お饅頭みたい。

母にもらった　自家製あんこを挟んで食べました♪

コッペパン

September　14

良い色に焼きあがりました！！

そのまま食べてもおいしいけれど
やっぱりホットドッグで食べるのが好き。
カレー粉で炒めたキャベツとウィンナー、ケチャップ、マスタードで。
おいしい♪


器は陶器市で買ったお気に入りのもの。
どんぶりとして使ったり、スープを入れたり　何でも使える！
同じ種類のお皿もあって　毎朝　活躍中！

マーガリンロール

September　4

1月以来　作ったロールパン。
バターが無かったのでマーガリンで代用。
久しぶりだと　キレイに巻けない・・。
4つ目ぐらいから少しずつ感が戻ってくるかな。

色々な事情で私の口には一つも入らず・・
夫曰く　おいしかった！とのこと。

また作ろう！

生落花生

実家の畑で採れた生落花生。

落花生が生っているところを初めてみました。
生り方が面白い！
そして、生のもの　初めて食べました・・今回は炒りました。

お店に売られているものは　しっかり乾燥されているけれど
生のものは　中の実も薄皮も白く柔らかい。

味も食感も全然違うけれど
これはこれでおいしい。
新鮮だからこそ　食べられるおいしさ！

黒ゴマパン

September　2

黒ゴマパンを作りました。
我が家の定番。
マーガリン＆はちみつをつけていただきました。
おいしい♪

ワッフル

August　30

ワッフル。
今、バターを切らしているので　マーガリンで代用。
味はそんなに変わらないかな。

強力粉と薄力粉を1：1で作っています。
強力粉が入っているからか　一つでも結構　お腹がいっぱい。
朝ごはんにもぴったり。

食べる直前にオーブントースターで軽く焼くと
表面がカリッとしておいしい♪

黒糖のちぎりパン

August　25

久しぶりのパン作り。
1か月以上も作っていなかった・・。
その間は市販のパンにお世話になっていました。

久しぶりのパン作りで作ったパンは「ちぎりパン」
ちょっとイビツになってしまったけれど　味はgood！！

ふた山をつなげて　トップに切れ込みを入れて　サンドウィッチにしたりしました。
もちろんそのまま食べてもおいしい。

やっぱりパン作りは楽しい♪

アサリの酒蒸しパスタ

August　24

前日の夕飯に作ったアサリの酒蒸し　少々残ったので　パスタにしました。
翌日の私のランチに♪

夕飯時　夫が「良い出汁が出てるよね～。これをパスタにしたいなぁ」と言うので
そのアイディアをいただきました！

アサリの酒蒸しにはにんにく、鷹の爪、玉ねぎ、ミニトマトが入っています。
残っていた汁が私には少し辛かったので　パスタの茹で汁を少々加えました。
あとはパスタとからめるだけ。
最後に青しそをトッピング。

おいしかった♪

夫オムライス

August 20

この間のオムライスとは雲泥の差です・・。
卵の巻き方も　盛り付けもキレイ！

これは夫が作ってくれたオムライス。

中はケチャップライスではなくて　バターピラフ。
夫にオムライスを作ってもらうときは　「ピラフで！」と注文します。
夫ピラフは絶品なのです！！

ソースはトマト、ケチャップ、ソース、マスタードなど・・。
色々入っているようでした。

誰かに作ってもらうごはんはいつもよりおいしい。
今度は何をリクエストしようかな。

シチューのオムライス

ある日のお昼ごはん。
前日に作ったホワイトシチューが少し余ったのでオムライスにかけました。

シチューを作るときは　具材を大き目にするので
アレンジするときは　少し小さめにカットします。
中のごはんは　バターピラフに。(椎茸、ピーマン、にんじん)

卵はちょっと破れたりしても　シチューで隠してしまいます^^

オムライスを作るのが大得意の夫にオムライスは作りません。
恥ずかしくて出せない･･。
なので　お昼に一人でこっそり作って食べちゃいます。
おいしかった！！



あまりの暑さのためにパン作りはお休み中･･

コッペパン

July　17

マイブームのコッペパン。
今回はシンプルに何も入れませんでした。

サンドウィッチ好きの夫は
こういう何か挟めるパンが好きなよう。
ウィンナーを挟んだりして　おいしく食べてくれました。

やずやの雑穀畑

レシピブログのモニター企画で
「やずやの雑穀畑」を2枚入り×3袋、「体がよろこぶスープ」3種類をいただきました。
雑穀畑はポン菓子のようで　カロリーは1食分80kcal。
ごはん１杯の3分の1だそう。
ごはんの代わりに雑穀畑にすると　ダイエットに良いみたいです。

そのまま食べてもじゅうぶんにおいしい。
お料理に使っても　お菓子作りに使ってもＯＫ！
今回一緒に付いていたスープと一緒に食べてもおいしかったです。

＋　＋　＋

私はこの雑穀畑を使って　チョコクランチ風なものを作りました。
コーンフレークの代わりに雑穀畑を。

雑穀畑を砕いて　チョコレートと混ぜて冷やし固めるだけ。
簡単にできます！

黒ゴマパン

July　17

シンプルなパンは繰り返し食べても飽きない。
夫は飽きているかもしれないけど・・。

そのまま食べても良いし　野菜やウィンナーを挟んでもおいしい。
いろいろな食べ方ができるのが好きです！

最近はドッグパンがなかなかうまくできる。
丸パンよりもふんわりと上手にできる！

黒ゴマパン

July　3

あまりにも気温が高すぎて　過発酵気味になってしまう。
でも、今回はなかなか良い発酵状態。
キレイな丸にもできた！

暑いけれどパン焼きはやめられない。